20:44:20 Горшочек вари! Рецепты из сказок. Часть 3. Пряники миссис Корри | ||
Как хорошо жить в сказке. Утром, не вставая, сказать: «Горшочек, вари!» и вкусная каша к завтраку на столе. Гости на пороге – достала скатерть-самобранку, постучала по столу и огласила меню. Или как Василиса: «Мамки, няньки!» и пир горой, и посуда помыта. Двое из ларца – тоже вариант, но скорее холостяцкий. Жаль, жаль, что мы не в сказке. Придется делать её самим, как и завтрак, обед и ужин. Вспомним свои любимые сказки и отправимся на кухню – творить чудеса! Пряники миссис Корри Знаменитые имбирные пряники миссис Корри, необычайно вкусные и невероятно ароматные, без которых даже звёзды на небе не засияют…  — Батюшки, что же это я тут болтаю, а вас никто не обслуживает! Я думаю, моя дорогая, — обратилась она к Мэри Поппинс тоном старой знакомой, — я полагаю, вы все пришли за имбирными пряниками?…— Ну, что же вы, мои цыплятки, не идёте и не берёте свои зёрнышки? Сегодня они испечены по особому способу, по рецепту, который мне дал Альфред Великий. Он был очень хорошим кондитером, должна я вам сказать, хотя, помнится, однажды пряники у него пригорели. Сколько прикажете?… И вот у ребят оказалось по целой охапке большущих пряников, и каждый пряник был украшен позолоченной звёздочкой. Майкл, не удержавшись от соблазна, тут же отгрыз уголок одного пряника. Памела Треверс. Мэри Поппинс. Приготовить настоящие пряники по рецепту миссис Корри можно и на своей кухне. Но для этого сначала нужно прочитать всю книгу Памелы Треверс, чтобы аппетит как следует разыгрался!
Взбить масло с сахаром, добавить мёд и желтки, ещё немного взбить. Смешать муку со специями и содой. Замесить плотное тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут. Белки взбить миксером с сахарной пудрой до получения блестящей, держащей форму массы (для росписи пряников). Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и вырезать по шаблону звезды или любые другие фигурки. Выложить на противень выстланный бумагой для выпечки на расстоянии не менее 3 см и выпекать 7-10 минут (до золотисто-коричневого цвета). Остудить пряники и нанести на них рисунок взбитыми белками через кондитерский шприц или наполнив полиэтиленовый пакет и отрезав ему кончик. | ||
|
| ||
| Всего комментариев: 0 | |
При публикации комментариев запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями. |