Такие близкие и странные

У русских белый гриб до сих пор считается царем грибов, внушающим уважение своими размерами: его солили, мариновали, варили, употребляли как закуску, да и до сих пор этот гриб считается самым вкусным. Боровик никогда не чернеет после разрезания, отсюда и его второе наименование – белый.
До сих пор непонятно, почему в древности практически все блюда из грибов являлись пищей богов, тогда как в средние века грибы начали отождествлять с нечистой силой – с лешими, водяными, кикиморами.